砂锅土豆排骨
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砂锅炖的肉,鲜嫩可口
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
土豆
2个
、
香葱
1根
、
生抽
2勺
、
盐
1茶匙
、
排骨小排
2斤
、
胡萝卜
1个
、
香菜
1把
、
肉桂
2个
、
八角
2个
、
蜂蜜
1勺
、
料酒
2勺
、
老抽
1勺
、
香叶
5片
、
开水
1壶
烹饪步骤
-
步骤1/4
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排骨入水抄熟后去沫取出备用。土豆、胡萝卜滚刀块,葱姜蒜和陈皮香叶肉桂备好
-
步骤2/4
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热锅凉油,放入葱姜蒜炒香后,放入排骨翻炒,半熟。加入备好的生抽、老抽、料酒,砂锅热水。
-
步骤3/4
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把排骨放入砂锅,加入肉桂、香叶、八角,沸腾后小火焖五十分钟。热锅凉油,土豆和胡萝卜炒至表皮焦黄,如砂锅和排骨再炖半小时。
-
最后一步
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加入香菜,出锅拌蒸好的米饭、倍儿香!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-05
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