凉拌薄荷
春天,万物生长,又是吃薄荷的好季节!很多人不知道薄荷也可以凉拌吃吧,吃过凉拌薄荷的人都有体会;凉拌薄荷给人一种清凉的味蕾享受,调入柠檬、花椒油、辣椒面增加了这道菜的口感,初春,调解食欲不错的美食。
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步骤1/10
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新鲜薄荷100克,清洗干净备用。
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清洗干净的薄荷放入盘中。
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大蒜用刀剁碎放入盘中。
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添加半勺辣椒面和1勺辣椒油。
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添加半勺豆瓣酱。
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加入1勺花椒油。
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步骤7/10
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添加2勺生抽、半勺味精。
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步骤8/10
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最后挤入柠檬汁,将调料与薄荷搅拌均匀。
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步骤9/10
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薄荷清香酸辣,是一份调解食欲不错的凉拌菜。
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最后一步
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成品
豆瓣酱和酱油比较咸,可以根据自己的口味酌情是否添加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-05
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