【膳·K食谱】变个花样吃个派——咖喱牛肉小馅饼
这世上的“派”有很多种,苹果派、巧克力派、奶酪派、菠萝派,美国派
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步骤1/9
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馅饼皮:将面粉和盐放入KitchenAid凯膳怡9杯食物切碎机中搅拌,随后加入冷冻的起酥油和黄油,按下'点送'模式,'切碎'功能键,搅拌约30至60秒,直至起酥油和黄油成颗粒状豌豆大小
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步骤2/9
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按键时,一边加水约一汤匙,一边搅拌直至形成如图所示
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步骤3/9
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将面团分成两半,然后包上保鲜膜,压扁放入冰箱,放松至少15分钟
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步骤4/9
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不粘煎锅倒上橄榄油加热1至2分钟,加入洋葱和大蒜煎炒,随后加入盐和胡椒,牛肉馅,煮4-5分钟
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步骤5/9
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加入土豆煮5-8分钟
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步骤6/9
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加入柠檬汁,辣椒和咖喱粉。拌匀,煮2至4分钟。加入盐和胡椒调味,然后加入豌豆,玉米和香菜。煮至豌豆和玉米被加热过。加入盐和胡椒调味。从火上移开锅,让馅稍微冷却
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步骤7/9
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烤箱预热至200℃待用。用擀面杖压制面团至薄面皮,然后用适量大的切割器或瓶盖切出圆形薄片
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步骤8/9
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将制好的牛肉土豆馅填充进去,包好边压紧实
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最后一步
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最后刷上蛋液,放入烤箱烘烤约20至25分钟至金黄色
可爱又美味的咖喱牛肉小馅饼,小K仿佛已经闻到了来自烤箱里的飘香!!
Enjoy~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
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