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辣子鳕鱼球的做法

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辣子鳕鱼球

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吃腻了鸡肉，把鳕鱼做辣子味道更赞，快开一瓶啤酒等上菜！

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鳕鱼 350克

、

胡椒粉 1茶匙

、

料酒 1勺

、

盐 1茶匙

、

炸粉 100克

、

香葱 20克

、

姜 10克

、

干灯笼椒 30克

、

花椒 25克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鳕鱼撕去外皮处理好洗净
步骤2/14 点击查看大图
切成小块
步骤3/14 点击查看大图
加入盐、料酒、胡椒粉
步骤4/14 点击查看大图
抓匀腌制30分钟
步骤5/14 点击查看大图
炸粉分成两份，一份加入水调成糊，一份干粉备用
步骤6/14 点击查看大图
将腌制好的鳕鱼，先蘸粉糊，再蘸干粉
步骤7/14 点击查看大图
全部做好后入油锅炸熟
步骤8/14 点击查看大图
取出沥油备用
步骤9/14 点击查看大图
葱切长段，生姜去皮切片，灯笼椒、花椒备好
步骤10/14 点击查看大图
起锅，加入葱姜、花椒、辣椒炒出香味
步骤11/14 点击查看大图
加入炸好的鳕鱼
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀即可
步骤13/14 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-04

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