无油果仁沙琪玛电饭锅版 宝宝辅食食谱
“参考月龄:18个月以上 不用一滴油,只用一口电饭锅,自由的控制糖量,口感比买来的好多了~你们一定要试下! 我添加了蔓越莓、黑加仑干中和了甜甜的口感,品尝起来甜中带点儿酸,酥软到入口即化,越吃越回味。惊喜程度绝对是5颗星,好吃到没脾气。这么健康的沙琪玛,你是不是头一次见。满满都是坚果,补脑效果一流~甩了市售的齁甜齁甜,高油高糖的传统沙琪玛,一整条银河系都不止。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/21
点击查看大图
参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:高筋面粉300克,糖20克,盐3克,鸡蛋2个,牛奶(配方奶)80ml,酵母3克,麦芽糖30克,干果35克烹饪时间:50分钟难度分析:初级
-
步骤2/21
点击查看大图
高筋面粉倒入碗中,加入盐,糖,酵母。这里我用的是用来做吐司、披萨饼皮的高筋面粉。用普通的中筋面粉也是可以的,但是不建议用低筋面粉,口感会略差点。
-
步骤3/21
点击查看大图
继续打入鸡蛋。
-
步骤4/21
点击查看大图
一点一点加入牛奶或者配方奶,一边加一边搅拌,直到变成没有干粉成絮状。牛奶要根据实际情况添加,千万不要一次性全部倒进去哦!
-
步骤5/21
点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
-
步骤6/21
点击查看大图
盖上保鲜膜,耐心等待发酵至2倍大。现在部分南方地区已经很热很热了,发酵变得比较容易些。如果是像我一样快冻死在春天的北方麻麻,我们继续用老方法烤箱发酵功能大概是四十度,一般1个小时左右恒温发酵。或者放在笼屉上,然后在蒸锅中加入半锅40度左右的温水,盖上锅盖发酵。
-
步骤7/21
点击查看大图
核桃仁掰成小块。这里还可以根据宝宝的口味加入喜欢的果干,或者坚果碎,比如蔓越莓干、葡萄干、花生碎、芝麻、核桃仁、开心果等。
-
步骤8/21
点击查看大图
蔓越莓切碎。
-
步骤9/21
点击查看大图
手指沾干粉插入面团,离开孔洞不回缩,说明面团已经发酵成功啦!
-
步骤10/21
点击查看大图
用刮板分成两份。
-
步骤11/21
点击查看大图
可以在揉面垫上撒少许干面粉,轻揉排空面团内的'蜂窝空气',盖上保鲜膜,松弛15分钟。
-
步骤12/21
点击查看大图
取一个面团,擀成薄饼。
-
步骤13/21
点击查看大图
表面撒一层干面粉,切成约5厘米宽长条。
-
步骤14/21
点击查看大图
继续切成约0.5厘米的小细条。
-
步骤15/21
点击查看大图
电饭锅内胆撒一层面条,刷一层麦芽糖,撒一层干果。如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜或者桂花糖代替。
-
步骤16/21
点击查看大图
继续重复撒一层面条,刷一层麦芽糖。
-
步骤17/21
点击查看大图
撒一层干果。
-
步骤18/21
点击查看大图
盖上电饭煲盖子,发酵至2倍大~这步是二次发酵,不用通电源,直接盖盖发酵就好,不可以省略哦。
-
步骤19/21
点击查看大图
选择蒸煮功能30分钟,启动。如果电饭锅没有蒸煮,可以用煮饭功能或者炖煮功能,加热30分钟。
-
步骤20/21
点击查看大图
出锅啦,一个电饭煲养活全家人,现在连零食都能做了。
-
最后一步
点击查看大图
甜而不腻,香气浓郁又有嚼劲,好吃到没脾气。你做这个给娃带去幼儿园或者郊游的时候和大家分享,保证特别受欢迎,简直可以称霸朋友圈!千万记得多做点,不然根本不够分~
君君小提示:
1.这里我用的是用来做吐司、披萨饼皮的高筋面粉。用普通的中筋面粉也是可以的,但是不建议用低筋面粉,口感会略差点。
2.牛奶要根据实际情况添加,千万不要一次性全部倒进去哦!
3.如果没有麦芽糖,可以用蜂蜜或者桂花糖代替。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
无油果仁沙琪玛的其他做法
无油果仁沙琪玛的相关分类
无油果仁沙琪玛的相关推荐
-
简易舂鸡脚
86884人看过 -
无油无糖纯全麦减脂苏打饼干(奇趣俄罗斯版)
96349人看过 -
虾仁芹菜猪肉水饺
292602人看过 -
☀︎黑咖魔芋戚风蛋糕|无油低卡松软不怕胖
31071人看过 -
自制泡菜
233054人看过 -
发面千层饼(柔软劲道层次多)
80678人看过 -
大鱼大肉吃腻了❗来份清新解腻の低卡魔芋蛋糕
62947人看过 -
蛋奶饼【宝宝辅食】
74001人看过 -
自制烤肠
113715人看过 -
超简单自制辣椒油️
491257人看过 -
用电饭煲做的懒人焖饭#米饭最强CP#
225656人看过 -
泡椒
60905人看过