宝餐一顿|立夏|茶香蛋3Y+
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小姑娘们眼巴巴盼望的夏天,终于到眼前了。虽然大街上杨絮柳絮飞飞扬扬,并没有影响我们穿花裙子的心情。香草、草莓、抹茶、芒果、coco、巧克力……仿佛空气中都是冰淇淋的幸福香气。 立夏,意味夏天的到来,是很重要的节气。在我国各地都有不同的习俗:无锡尝三鲜、苏州见三新、镇江吃八新……还有立夏羹、立夏饭、立夏蛋,这其中立夏蛋颇有地位。在这个特别的日子,咱们就做一个带有淡淡茶香的立夏蛋,还特别漂亮呢。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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第一步:新鲜的鸡蛋洗净,用清水浸泡1分钟。这样可以有效防止烧煮过程中蛋壳爆裂。
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步骤2/12
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第二步:先用小火烧开,水开之后改用中火煮5分钟。宝餐提示:煮3、5、8分钟,将会得到不一样的水煮蛋。'3分钟鸡蛋',蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。'5分钟鸡蛋',蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。'8分钟鸡蛋'就是中国传统的熟鸡蛋。
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步骤3/12
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第三步:煮好的鸡蛋放入凉开水中浸泡一分钟,更容易剥壳。
步骤4/12
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发布于 2018-05-04
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