日食记丨蚂蚁上树
泡发过的粉充分吸饱了汤汁,又香又辣,裹上肉末,一筷子夹起然后吸溜入口,软糯中带点微辣香气,一口粉一口饭就这么喂饱了心和肚子。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
100g红薯粉丝用40度左右的温水浸泡30分钟,泡至能够用手掐断且没有硬芯时,捞出沥干,剪段备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
猪夹心肉去皮,剁成肉糜,取60g备用。
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅冷油,爆香姜蒜末,加2勺郫县豆瓣酱(若郫县豆瓣酱颗粒较粗,可事先剁碎一些)炒出红油。下猪肉糜炒散,加1勺料酒烹香后,再加一小碗清水、2勺生抽、半勺老抽、少许盐(可根据个人口味酌量加入)和糖调味。
-
步骤4/5
点击查看大图
煮沸时,加入泡好剪段的红薯粉丝,加盖中火煮5分钟左右,转大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
留适量汤汁,关火装盘,撒上少许小米椒圈和葱花,蚂蚁上树完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-04
蚂蚁上树的相关分类
蚂蚁上树的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11379533人看过 -
鱼香肉丝
5986796人看过 -
蚂蚁上树——粉条这样做好吃又下饭#一学就会快手菜#
178909人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25287771人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5809596人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
443378人看过 -
凉拌腐竹
3624254人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
523741人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6078169人看过 -
凉拌茄子
21135163人看过 -
川菜经典:蚂蚁上树
4145318人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9738441人看过