辣肉酱——赛过两道下饭菜!
因为季节交替,导致食欲不振?没关系,今天教你做一道香辣四溢的快手辣肉酱,无论是下面、佐饭,都会让你充满食欲,拿来炒饭,也相当不错。肉糜要选用五花肉绞成的,口感比一般的部位香嫩不少。酱料有用到惹味的四川豆瓣酱、鲜甜的甜面酱,还可以加一点点老干妈帮助提味,吃不完,还能装在密封罐中放冰箱保存,随吃随取,非常方便。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
小葱的葱白和葱绿分别切末,蒜瓣、生姜也需切成末,小米椒切圈;
-
步骤2/5
点击查看大图
起油锅,油要多一些,下葱白末、蒜末、姜末煸香;
-
步骤3/5
点击查看大图
下700克肉糜翻炒,等完全变色后,倒300毫升料酒,大火烧开后,盖上锅盖,转小火,慢慢煮到汤汁收干;
-
步骤4/5
点击查看大图
加80克甜面酱、50克四川豆瓣酱、50克老干妈调味,再加适量白糖,翻炒均匀,小火煨2分钟;
-
最后一步
点击查看大图
最后下葱绿末、小米椒圈,翻炒几下即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-03
辣肉酱的相关分类
辣肉酱的相关推荐
-
糖醋爽脆腌萝卜条
2801067人看过 -
杨枝甘露
5927人看过 -
【原味牛肉粒】自制不塞牙的零食牛肉干
1195622人看过 -
菠菜烘蛋饼,周末吃个美味的早午餐吧 #春天的鲜味#
187985人看过 -
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
7795091人看过 -
麻辣串串香
1463780人看过 -
鸡胗炒蒜薹
176981人看过 -
蒜辣肉酱菇瓜丝
27864人看过 -
杨枝甘露
1580558人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25399797人看过 -
减脂餐‼️太掉秤了!
2137589人看过 -
保姆级教程 | 肉饭菜一锅出!咸香入味大满足~
330278人看过