菠菜烘蛋饼,周末吃个美味的早午餐吧
又到周末了,可以搞个“豪华且美味”的早午餐吃了! 菠菜也算是一种春菜了,一般家里都是煮汤、爆炒和凉拌,吃腻了。 其实,用它做馅儿烘烤着吃,既能够保持鲜嫩水灵的口感,也可以多个花样吃法,挺值得试试的。 再加上口蘑啊洋葱啊鸡蛋,营养和鲜味都给它拉满,早起忙活这一趟也不亏啊。 我是用西红柿加点儿番茄酱来做调味的,微酸带甜的味道,也很适合早上开胃哦。 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/10
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口蘑切片,番茄切丁,洋葱和香菜都切碎。
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步骤2/10
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菠菜切大段,用热水焯烫变软
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步骤3/10
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锅里刷油,放洋葱和口蘑炒软
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步骤4/10
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再加西红柿和上述调味炒匀
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步骤5/10
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最后放菠菜翻炒30秒
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步骤6/10
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盘底发好全麦饼,周边铺上炒蔬菜,中间打入一个鸡蛋
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放入炸锅机,烘烤模式180度5-8分钟。⚠️ 烤到鸡蛋表面定型时,加入奶酪,等它融化就好了。
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步骤8/10
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再用香菜装饰一下,完成。
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步骤9/10
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饼皮烤得酥脆且有点儿焦香,裹着浓香酸甜的菜料一起吃,很有薄皮披萨的快乐,饱腹感和满足感一瞬间拉满哦。
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最后一步
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友情提示:5分钟能获得溏心蛋,8分钟就比较实在了,按个人偏好来吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-12
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