菠菜面汤（有肉有菌升级版）
我不太喜欢喝粥，所以平时比较喜欢做各种蔬菜的面汤疙瘩汤，这款菠菜面汤不仅简单易做，而且营养丰富。但是每次都单一的做，也喝够了。所以，又加了一部分内容物~这样随机搭配的也很不错哦~
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步骤1/4
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菠菜摘好洗净，香菇洗净切片。菠菜焯水可以去除菠菜中的草酸，让他的营养物质更容易被吸收，也可以消灭掉菠菜那个涩涩的味道。给菠菜焯水的时候，水中放一点盐，让他可以保持绿油油的颜色，增加卖相。香菇的话要多煮一会，煮到滑滑的捞出来，一定把水分攥干。
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步骤2/4
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五花肉切丁，香菇焯水后切成香菇碎，菠菜切成段，葱花适量。
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步骤3/4
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锅中放油，放葱花，葱花不要太糊，发黄即可。依次放入肉末，（这里可以加一点味极鲜，根据个人口味吧）香菇碎，菠菜段翻炒。（这一张拍的实在太糊，不理想。）
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最后一步
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翻炒均匀以后加入温水，用凉白开冲开面粉，冲成面汤，不带疙瘩的那种。等开锅后直接加入，等待再次开锅。再次开锅后，转小火，加盐。
其实，还可以加海米。海米用凉水泡发后，在面汤还没有加到汤里的时候放进去，会更鲜一些。只不过，最近在忌口，鱼虾海鲜类都不能吃。不放海米，也可以放鸡精提鲜。个人不太喜欢吃鸡精味精类，所以没有放。我更喜欢食材的本味，想要鲜一点，加个海米就好啦~香菇也可以替换成其他菌类，看个人口味吧，自由搭配都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-03
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