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野芹菜水饺的做法

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野芹菜水饺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

鸡蛋 1个

、

野芹菜叶适量

、

油适量

、

盐适量

、

猪肉 250g

、

葱适量

、

姜适量

、

十三香适量

、

酱油适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
野芹菜去掉老杆，洗净。
步骤2/5 点击查看大图
用开水焯一下，几秒钟就行
步骤3/5 点击查看大图
然后把焯水后的野芹菜切碎，放猪肉馅中，提前把猪肉馅放上面的材料即植物油、调料、葱姜、香油、酱油适量，一个鸡蛋搅拌好，可以少放适量水，野芹菜切碎后不要挤掉水。
步骤4/5 点击查看大图
然后就可以包了，面可以在做馅之前提前和好，做好馅后，面也醒好了就可以包了。
最后一步点击查看大图
水开后放一点盐水饺出来不粘，然后放入包好的水饺，煮到水饺鼓气就可以了。

小贴士

猪肉馅先放少量水静置一会儿让水充分吸收在肉馅里，然后放一个鸡蛋和其他料按顺时针方向搅拌均匀，这样的包出来的水饺和饭馆里的一样好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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