婴儿蛋黄溶豆（无蛋清版）的做法

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婴儿蛋黄溶豆（无蛋清版）

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看了豆果很多配方，都是用蛋清的，但是娃太小，不能吃蛋清，所以找来了这个配方，给娃做了好多。图片是两倍的配方，各位妈妈给自己家娃做，按配方就好。按照自己家娃的月份购买合适的奶粉。

食材清单加入采购清单

蛋黄 3个

、

柠檬汁（可选）几滴

、

奶粉 18g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
只要蛋黄，只要蛋黄，只要蛋黄
步骤2/7 点击查看大图
尽情的搅拌吧，用电动搅拌器搅拌，直到纹路不容易消失
步骤3/7 点击查看大图
撒入奶粉，翻拌到无粉。这时可以看到蜂窝状结构。
步骤4/7 点击查看大图
装入裱花袋，剪个口子，然后往出挤吧。口子不用太小，也不用在乎形状，大致是个圆形就可以。一会功夫，挤出的固体自然就变成一个小球状了。
步骤5/7 点击查看大图
预热烤箱到100度
步骤6/7 点击查看大图
托盘放入烤箱，100度15分钟。
最后一步点击查看大图
不烫以后，放入密封罐中，否则潮湿了影响口感。金黄色的，娃特别爱吃。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

一开始挤豆豆，总不太成型和旁边的连起来，后来发现是时间问题。弄好的鸡蛋糊多等一等，就像醒面一样，会更液体化，导致很难灌到裱花袋里，但是挤出来的金豆豆成型很好，不会黏连。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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