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蓝莓酸奶蛋糕

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Eva小佳美食

一款好吃且吃起来零负担的无油蛋糕，使用了醇厚顺滑的自制酸奶，还有清香酸甜的新鲜蓝莓，如芝士蛋糕般细腻香醇，成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用，口感会更佳
食材清单 加入采购清单
蛋黄部分
、
蛋黄 9个
、
自制酸奶 400g
、
低筋面粉 80g
、
玉米淀粉 50g
、
蛋白部分
、
蛋白 9个（310g）
、
细砂糖 1oog
、
柠檬汁 适量
、
表面
、
蓝莓 200g
烹饪步骤
小贴士

1. 深烤盘尺寸为：3323.56cm。 2. 酸奶要选择浓稠一点的，口感会更细腻。 3. 蓝莓加入后不要再用力震动烤盘，不然会全部沉底哦。 4. 这是款很好吃且吃起来负担很小的无油蛋糕，使用了醇厚顺滑的自制酸奶，还有清香酸甜的新鲜蓝莓，成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时或者冷藏隔夜食用，口感会更佳，非常细腻香醇，像吃芝士蛋糕一样呢！ 5. 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-03

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