家常菜——西葫芦番茄炒蛋
夏天到了，来一盘清淡的当季时蔬，好吃又有营养。
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步骤1/8
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西葫芦洗干净去皮
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步骤2/8
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把西葫芦切成薄片
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步骤3/8
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鸡蛋加入少许盐和十三香打散，取木耳一把用热水泡发，西红柿切块。
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步骤4/8
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炒锅内加油，油热后倒入鸡蛋，翻炒至八分熟用锅铲切块后盛出待用。
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步骤5/8
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锅内添适量油，下番茄翻炒。
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步骤6/8
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待番茄出汁后，加入西葫芦翻炒。
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步骤7/8
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西葫芦炒至变软加入木耳翻炒，待木耳快熟时，根据个人口味，加入盐和十三香，也可放适量鸡精。
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最后一步
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最后将鸡蛋放入锅内，翻炒均匀，即可关火出锅。一道色香味俱全的家常小菜就做好啦！大家快点试一试吧！
1 番茄在切之前可以在碗里用开水烫一下去掉皮，避免在菜品里有番茄皮影响观感。
2 快熟时再加盐，可以保留菜的颜色，并且健康安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-05-03
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