一口酥
一口酥,经典美食一道,相信尝过的人都往不过那酥酥的味道,甜中带的那浓浓香味,此生就不会忘不了 自从自己喜欢上烘培之后,虽然自己平时工作没时间看,不过晚上一有空还是会做做 家里的小孩也喜欢凑热闹、每次都弄的嬉笑,一口酥这次的小孩都连吃了两块,看来口味是还可以的,希望这配方对另外的宝妈们有帮助
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步骤1/6
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黄油温室软化,手指能轻松按下
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步骤2/6
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放糖粉打法,打法到黄油羽毛状,有点发白,加入蛋黄1个,打法均匀,不能出现蛋油分离
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步骤3/6
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筛入面粉,用刮刀刮匀,成花絮状即可成酥皮
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步骤4/6
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蔓越莓切碎,和豆沙混匀;酥面搓成长条,擀扁成牛舌状,豆沙搓长条包入酥面中,搓圆
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步骤5/6
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用刀切成差不多长度,烤盘摆好,可以稍微密点,表面刷上蛋液、撒上芝麻装饰下
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最后一步
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放入烤箱,180度,25分钟左右,散凉,装盒,吃了个非上酥
这个配方吃起来口感很酥,和玛格丽特饼干类似,有种入口即化的口感
配方不是很甜,主要我的豆沙是买的,甜度也比较大
放了蔓越莓,所以吃起来甜中带酸的,很开口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-02
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