新良安心油条的做法

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新良安心油条

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喜欢新良家的安心油条粉，很开心能够试用，简单方便易操作。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新良安心油条粉 400g

、

水 272g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
安心油条粉和水的比例是100:68。我觉得偏湿，可以适当减水。
步骤2/7 点击查看大图
天气冷可以加40度的温水。我用400g的面粉，加了272g水。
步骤3/7 点击查看大图
揉好，盖上保鲜膜，静置30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
取出面团，面团偏湿，有点粘手，可以涂点油。
步骤5/7 点击查看大图
取30g 的面团，分成均等的两份，上下重叠，用筷子在中间压一条痕迹。
步骤6/7 点击查看大图
油锅烧热至200度，放入一份30g面团。不停翻动至油条金黄。
最后一步点击查看大图
油条成品出锅。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

我觉得面粉100g,水68g的比例，水量可以适当减少。因为面团偏湿，有点粘手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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