小炒蕨菜的做法

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小炒蕨菜

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉一小块

、

蕨菜 1小把

、

食用油少许

、

老抽 1大勺

、

盐适量

、

红椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜蕨菜洗干净，如果是蕨菜干的话要提前一小时泡开。
步骤2/6 点击查看大图
五花肉洗干净后切小块，红椒切小段。
步骤3/6 点击查看大图
热锅小火先把五花肉炒出香味，再把红椒段放进去翻炒均匀。
步骤4/6 点击查看大图
蕨菜洗干净后要焯下水捞出沥干。
步骤5/6 点击查看大图
把沥干水分的蕨菜放入油锅中红椒五花肉一起翻炒。
最后一步点击查看大图
加入适量水焖煮几分钟，再放老抽、蚝油和食盐进行调味。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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