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洋葱圈蛋饼

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五颜六色的蔬菜不仅在感官上给孩子们带来视觉和味觉上的不同体验，不同的营养组成更是为孩子们的营养多样化提供了坚实的基础。尽可能的为孩子们的每一餐提供多种蔬菜，虽然准备上稍微麻烦了些，但食材的多样化却能给他们的健康带来莫大的益处。今天和大家分享的这道美食，既有丰富多样的蔬菜，还特别简单快手，就连‘模具’都是由蔬菜来担当，还不赶紧给孩子做来品尝？

食材清单加入采购清单

洋葱半个

、

胡萝卜 20g

、

鸡蛋 1个

、

芦笋 1根

、

玉米淀粉 3g

、

盐 1g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
取半个洋葱，在靠中间部位横切出几个厚度约5毫米的圈圈。切之前刀先磨一磨，有助于切出平整的切面，煎的时候馅料才不容易漏出。
步骤2/13 点击查看大图
挑出4~6个形状保持得较好的洋葱圈。注意要温柔点，别弄断了~
步骤3/13 点击查看大图
取约10g洋葱，切成碎丁。
步骤4/13 点击查看大图
取一根芦笋，削去老皮。
步骤5/13 点击查看大图
接着切成细丁。尽量切碎一些，才会容易煎熟，并且方便宝宝咀嚼。
步骤6/13 点击查看大图
胡萝卜洗净去皮，擦成细丝。
步骤7/13 点击查看大图
磕个鸡蛋，打匀。
步骤8/13 点击查看大图
加入萝卜丝、洋葱丁、芦笋丁，调入玉米淀粉和盐。调味可以根据小宝宝的年龄和口味来调整，如果宝宝还没添加调味品，盐可以不加，尽量让小宝宝品尝天然食材的味道。
步骤9/13 点击查看大图
用筷子充分搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
不粘锅刷一层薄油，摆入洋葱圈。先不慌着开火，‘模具’摆好后再来操作，才不会手忙脚乱出错。
步骤11/13 点击查看大图
开小火，在洋葱圈中依次填入适量馅料。
步骤12/13 点击查看大图
煎至底部蛋液凝固后翻面。
最后一步点击查看大图
继续煎约3分钟，至两面微黄熟透，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-02

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