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菠菜剪刀面拌牛肉酱

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团子工房

这次做的是一道非常好吃又简单的菠菜剪刀面拌牛肉酱，之所以叫剪刀面是因为面条是用剪刀剪出来的，非常劲道有嚼劲，搭配超多的牛肉酱，让人能吃一大碗，餐厅里可不会放这么多肉酱哦，这个牛肉酱非常下饭，可以用来拌面，拌饭，蒸蛋等，超好吃的，推荐给大家，希望大家能喜欢这道菜。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
小麦粉 250克
、
菠菜 适量
、
牛肉 适量
、
大蒜 适量
、
黄豆酱 适量
、
水 适量
、
盐 适量
、
小葱 适量
、
淀粉
烹饪步骤
小贴士

1.想让菠菜面更翠绿的话在榨汁的时候多放点菠菜就可以啦，水越多菠菜汁的颜色越浅。 2.菠菜面煮好之后不要放太久哦，放久了会影响菠菜面的颜色。 3.牛肉酱一次可以多做一点，放密封冷藏保存，吃多少热多少，能放很久呢。 4.菠菜含有草酸，会影响钙的吸收，吃之前在热水里焯一下，减少草酸的含量，这样菠菜的营养价值才能被有效的吸收。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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