酸角汤
年轻的时候有一阵儿特别爱吃，停不下来。后来十多年没吃过了，也一直没想起来。前些天嘴馋买了两斤，想着煮水喝试试，今天一试，巨美味！查了一下，酸角有以下营养和功效： 含维生素C、B1，钙元素等 清热解暑，和胃消积，抗菌消炎
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步骤1/4
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我买的是甜角，有人爱吃酸的，我牙受不了，而且要搁更多的糖，还不如直接买甜角，之前没买过这种，都是加工过的酸角，是酸甜口味的，这个是没经过加工的，但没想到甜角真的一点儿！一点儿！酸味都没有！感觉吃这真是没啥意思……所以想想直接煮汤凑合喝吧。没想到煮出来到是酸甜味儿的，味道超正！我用了好像十几个，把壳儿剥掉，筋也去掉，洗一下
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步骤2/4
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锅里放凉水，和甜角一起煮，我放了半锅水大概500-600ml。这个无所谓，就是浓淡的区别。
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步骤3/4
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我放了两块黑糖，红糖、冰糖都可以，我喜欢黑糖的味道，比起那两种更醇厚，不是那么齁儿甜齁儿甜的，这个量依个人口味。我是开锅后放的，如果喜欢喝的时候放也可以。开锅煮15分钟左右，把果肉煮软，煮烂在锅里，要不水是清的，不好看，也没味道。要说一下的是：刚开锅的时候全是沫沫，不用撇，煮一会儿就没有了
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发布于 2018-05-01
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