泡菜炒肉丝的做法

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泡菜炒肉丝

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一个川妹子在外地生活数年，想念家乡的各种泡菜小炒，什么泡菜肉丝、泡菜猪肝、泡菜腰花，特别是天气热了没有胃口，即下饭又开胃。

食材清单加入采购清单

油盐适量

、

精瘦肉半斤

、

青蒜苗 4根

、

泡子姜、萝卜、辣椒适量

、

豆瓣酱

、

淀粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把肉切丝，放入豆瓣酱、生抽、淀粉腌制
步骤2/3 点击查看大图
泡菜切丝、蒜毛滚刀
最后一步点击查看大图
锅里放油烧热倒入肉丝翻炒变色，放入蒜苗，放一点盐，翻炒2分钟，倒入泡菜翻炒半分钟，鸡精调味，出锅。

小贴士

泡菜别炒太久了，翻炒几下就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-01

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