凉拌鸡脚的做法

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凉拌鸡脚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蒜子根据个人口味

、

辣椒根据个人口味，适量

、

酱油 50g

、

鸡脚 500g

、

老抽 20g

、

盐适量

、

香菜适量

、

辣椒油适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡脚洗净去爪子并对半切开
步骤2/7 点击查看大图
水开后放入鸡脚
步骤3/7 点击查看大图
放入姜
步骤4/7 点击查看大图
煮10-15分钟熟了就可以。然后捞出过冷水
步骤5/7 点击查看大图
最重要用冰块冰镇一下皮会比较脆
步骤6/7 点击查看大图
用油把蒜、辣椒滚热，放入辣椒油、盐。
最后一步点击查看大图
放入酱油、老抽、醋搅拌均匀后放步骤6的汁，然后搅拌均匀就可以啦～放上一个晚上会更好吃更入味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

需要冰块或者冰水，这样鸡脚会更脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-30

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