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豆角焖面

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如影随行星

昨天包饺子，剩下的胡萝卜面，今天拿它来焖面吧。第二次擀面，绝对是得到了我爸的真传，第一次切这么软的面，刀功不行，切的面很粗，其实土豆也很粗，豆角也很粗，肉也很粗。两人份，吃的精光。我用的精肉，要是用五花肉，会更香。嗯，锅开了之后火不要太大，有土豆容易糊锅。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
精肉片 150克
、
豆角 200克
、
鲜面条 400克
、
姜 20克
、
蒜 三四瓣
、
土豆 一个
、
葱 一根
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面条一定要用手擀面，买鲜面条，或者自己擀面，面要和得稍微硬一些，我的面有些软。 2.加水根据蔬菜的吃水量。一般没过菜就可以了，如果水加的多面就软一些，加的少，出来的面条儿就是一根一根的啦。看你爱吃什么口味的。 3.焖的时候火不要太大，随时关注，如果有糊锅的话，从锅边倒入热水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-29

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