芝麻爆浆餐包
黑芝麻酱和面包的碰撞
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步骤1/11
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将水和酵母混合静置5分钟,加入高粉、可可粉、糖,放入厨师机中搅拌,成团后加入黄油和黑芝麻,快结束时加入盐,搅拌至出膜。
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步骤2/11
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将面团从厨师机中取出,盖上保鲜膜,放入烤箱低温发酵
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步骤3/11
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发酵温度28度,一小时左右
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步骤4/11
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发酵到2倍大取出
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步骤5/11
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分成8等份
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步骤6/11
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包入黑芝麻陷
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步骤7/11
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放入烤箱低温发酵,温度38度,一小时左右
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步骤8/11
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发酵到两倍大,涂上蛋液,撒上黑芝麻
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步骤9/11
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烤箱预热上下管180度,18分钟
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步骤10/11
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刚出炉最好吃,黑芝麻酱都流出来啦
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最后一步
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冷却后吃也很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-29
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