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蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】的做法

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蟹味鸡蛋卷【海鲜主题】

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今天做一款特别受小朋友喜欢和软妹子的海鲜美食，蟹味卷。做法类似日式厚蛋烧，因为加入了蟹柳和蘑菇，所以口味更丰富，营养也更丰富。并且增加了咀嚼的快感跟乐趣。

食材清单加入采购清单

鸡蛋

、

蟹柳

、

鸡腿菇

、

小葱

、

糖

、

盐

、

黑芝麻

、

厚蛋烧锅 1口

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把传统的日式鸡蛋卷做个小小的改良，就可以得到更棒的食用体验。
步骤2/9 点击查看大图
准备：鸡蛋，进口蟹柳（国产的淀粉太多，口感不好），鸡腿菇，小葱，盐，糖，黑芝麻。硬件：厚蛋烧锅（没有可以用平底锅）。
步骤3/9 点击查看大图
鸡腿菇洗净，下锅焯熟。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散，加入盐和糖调味，充分搅拌均匀。
步骤5/9 点击查看大图
厚蛋烧锅烧热，倒入食用油。
步骤6/9 点击查看大图
倒入蛋液，不要晃动锅。等蛋液一面有点凝固，迅速放入蟹柳和鸡腿菇。
步骤7/9 点击查看大图
然后一点一点的卷起来，做成鸡蛋卷。
步骤8/9 点击查看大图
鸡蛋卷看似简单，其实做起来还是有点难度的。多试几次，一定可以得心应手。
最后一步点击查看大图
加入蟹柳和鸡腿菇的鸡蛋卷味道更鲜了。无论是蘸酱油、番茄酱或者其它酱料，都是很好的选择。

小贴士

同理，用这个方子做其他口味的鸡蛋卷都是适合的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

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