是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

草莓芝士慕斯蛋糕的做法

点击查看大图

草莓芝士慕斯蛋糕

浏览 10017 · 收藏 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

软萌小可爱，唤醒你的少女（少男）心。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥饼干（底） 80g

、

无盐黄油（底） 30g

、

奶油芝士（糕） 125g

、

原味酸奶（糕） 50g

、

动物性淡奶油（糕） 200g

、

柠檬汁（糕） 15ml

、

草莓果酱（糕） 100g

、

吉利丁片（糕） 12.5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备好做饼底的材料，奥利奥去奶油芯。
步骤2/10 点击查看大图
奥利奥擀成粉末。
步骤3/10 点击查看大图
与软化的黄油混合待用。
步骤4/10 点击查看大图
软化的奶油芝士混合草莓酱。
步骤5/10 点击查看大图
加入一个柠檬（15ml ）左右的柠檬汁，注意不要拌入核哦。
步骤6/10 点击查看大图
加入原味酸奶继续搅拌。
步骤7/10 点击查看大图
软化的吉利丁（纯净水泡10分钟软化即可）。
步骤8/10 点击查看大图
我是手动打发的淡奶油（6分发），一定不要打过头，慕斯就不顺滑了，加入草莓酱芝士糊里，与软化的吉利丁一起轻柔搅拌。
步骤9/10 点击查看大图
在6寸活底蛋糕模下面铺一张圆形○烤纸，再铺上之前步骤三做好的奥利奥黄油糊，冷藏15分钟，倒入步骤八的草莓芝士糊即可，放入冰箱冷藏8小时，如感觉还是比较软，再冷冻2小时左右。
最后一步点击查看大图
拿出后可用吹风机围着慕斯吹下，方便脱模，随心装饰下，搞定。

小贴士

适合6寸慕斯蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-28

换个做法

草莓芝士慕斯蛋糕的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

草莓芝士慕斯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许