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凉虾的做法

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凉虾

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夜晚莫名的嘴馋^_^

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30~60分钟 | 切墩(初级)

花生米适量

、

葡萄干适量

、

山楂适量

、

红糖适量

、

凉糕粉整包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
超市买一份凉虾粉
步骤2/11 点击查看大图
把粉加250克水混合，静置20分钟。
步骤3/11 点击查看大图
烧1000克水，用矿泉水瓶衡量水量。
步骤4/11 点击查看大图
用烧开的一半水混合在前面静置的水中，后搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
把搅拌好的水倒入到剩下的一半水中，后用大火煮，煮沸后用小火慢慢煮至五六分钟。然后静置到不再冒泡。注意：一定要随时搅拌，不然会糊锅。
步骤6/11 点击查看大图
盛一盆凉水，然后用漏勺慢慢漏出凉虾，后放入冰箱静置。一定要冰过之后凉虾才不是软的。
步骤7/11 点击查看大图
炒花生，后把花生碾碎。
步骤8/11 点击查看大图
切山楂，切的细细的，图中还没切完。
步骤9/11 点击查看大图
切葡萄干，也切细点。
步骤10/11 点击查看大图
煮黄糖水，后放入冰箱静置。
最后一步点击查看大图
放入冰箱一个小时后，就可以拿出来吃了。

小贴士

1.记住，在做凉虾时水切记不可多，不然做出的凉虾很软。2.在煮那个步骤时火候一定要控制住，煮沸就用小火，不然整锅都有糊糊的味道。小白的第二个菜谱。^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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