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蚝油西兰花的做法

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蚝油西兰花

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我家宝贝不爱吃青菜，唯独喜欢吃这个西兰花，每次去超市都要买一点回来吃。其实我觉得西兰花和花菜味道差不多，就是颜色不一样，不知道孩子们为什么就是独独宠爱西兰花，不爱吃花菜，我也是醉了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 1个

、

蚝油 3汤匙

、

盐 1勺

、

胡萝卜 1根

、

蒜瓣 5粒

、

生姜 2片

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
西兰花用剪刀剪成小朵，放在清水中加入少许盐浸泡10分钟，再清洗干净捞出备用。
步骤2/15 点击查看大图
胡萝卜清洗干净切成片备用。
步骤3/15 点击查看大图
水烧开，加入一勺盐，少许色拉油，放入西兰花和胡萝卜片焯水至断生。
步骤4/15 点击查看大图
捞出沥干水分备用。（不要焯水时间太长，断生即可。）
步骤5/15 点击查看大图
蒜瓣剁碎，生姜切成小片，干辣椒切成段备用。
步骤6/15 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，干辣椒爆香。
步骤7/15 点击查看大图
倒入焯好水的西兰花胡萝卜片翻炒片刻。
步骤8/15 点击查看大图
加入一勺盐翻炒均匀。
步骤9/15 点击查看大图
加入三勺蚝油翻炒均匀即可出锅。
步骤10/15 点击查看大图
一道简单又营养的蚝油西兰花就做好啦，开吃吧！
步骤11/15 点击查看大图
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步骤12/15 点击查看大图
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步骤13/15 点击查看大图
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步骤14/15 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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小贴士

西兰花和胡萝卜焯水的时候加入一勺盐和少许色拉油进去，可以使它变得更碧绿，颜色更鲜艳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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