奶白菜煎豆腐
从我记事起,我们家里就有一个豆腐作坊,每天都是晚上把黄豆泡好,半夜四点多钟,爸爸妈妈就起床开始做豆腐,保证天亮之前把所有的豆腐做好,等客人上门来买豆腐。那个时候虽然自家是卖豆腐的,也要等到卖剩下的才会拿来吃。那个时候在农村,每餐有一盘豆腐,也羡煞了好多的小朋友。也让我自小对豆腐有着格外的情怀,百吃不厌。特别是妈妈给我们做的奶白菜煎豆腐,真是特别的美味,回味无穷。今天刚好遇到卖奶白菜的特别的嫩,就买了一点儿回来,做上一盘奶白菜煎豆腐,复制一下妈妈的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
准备老豆腐一块切成小块儿备用。
-
步骤2/16
点击查看大图
蒜瓣剁碎,生姜削皮切成丝,干辣椒切成段,小葱切成段备用。
-
步骤3/16
点击查看大图
奶白菜洗净,沥干水分,切成段儿备用。
-
步骤4/16
点击查看大图
锅烧热倒入适量的油,放入豆腐中小火慢慢煎制。
-
步骤5/16
点击查看大图
煎制两面微黄即可。
-
步骤6/16
点击查看大图
放入花椒,蒜瓣,生姜,干辣椒爆香。
-
步骤7/16
点击查看大图
加入奶白菜翻炒片刻。
-
步骤8/16
点击查看大图
加入一勺盐翻炒均匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
放入小葱翻炒均匀。
-
步骤10/16
点击查看大图
起锅前加入一勺鸡精调味即可。
-
步骤11/16
点击查看大图
成品图
-
步骤12/16
点击查看大图
成品图
-
步骤13/16
点击查看大图
成品图
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
记得要用老豆腐来煎哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-18
奶白菜煎豆腐的相关分类
奶白菜煎豆腐的相关推荐
-
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
968342人看过 -
辣椒炒肉
6486215人看过 -
时蔬拌汤
327103人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
260639人看过 -
地三鲜
34980380人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32356262人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18012089人看过 -
红烧排骨
29616238人看过 -
蒜蓉蚝油奶白菜
109854人看过 -
凉拌茄子
21135035人看过 -
凉拌腐竹
3624177人看过 -
番茄冬瓜汤
660273人看过