有一点麻烦的 白汤黄鱼面
詹姆士的厨房学做的 汤真的是奶白奶白 只用一条黄鱼就可以哦
-
步骤1/7
点击查看大图
黄鱼洗干净 两面拿厨房纸巾擦干
-
步骤2/7
点击查看大图
平底锅加少许油，把黄鱼放下去煎，如果锅子容易吸油的话要多一点
-
步骤3/7
点击查看大图
两面焦黄，八九分熟
-
步骤4/7
点击查看大图
最麻烦的一步 把肉取出，剩下鱼骨，我是用筷子，也可以用一次性手套或者保鲜袋套住手
-
步骤5/7
点击查看大图
锅底的油加入少许麻油，放入生姜片 煎香，倒入鱼骨头煸香，要久一点，让香味完全释放，鱼骨焦黄，沿锅壁倒入黄酒
-
步骤6/7
点击查看大图
加入冷水熬鱼骨汤，加入胡椒粉和盐，大火滚，汤奶白奶白就可以了，滤网滤出鱼骨
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉和煮好的面放入鱼汤再熬一会，加入香菜就ok了
黄鱼不用买贵的，养殖的大一些就可以，一条大的三十几块
煸香鱼骨要久一些，香气浓，鱼汤就香。
小朋友和老年人吃都很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-27
有一点麻烦的 白汤黄鱼面的其他做法
有一点麻烦的 白汤黄鱼面的相关分类
有一点麻烦的 白汤黄鱼面的相关推荐
-
带鱼这样吃，营养不流失
6249人看过 -
百香芒果苏打绿 | 香气馥郁
127122人看过 -
土豆沙拉（附简易鞑靼酱）
18363人看过 -
牙签牛肉
37068人看过 -
番茄烧茄子
7561837人看过 -
春天的味道－腌笃鲜 春笋咸肉百叶结
155855人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47318836人看过 -
馕
47332人看过 -
芦笋香干炒咸肉
54299人看过 -
鲜掉眉毛的腌笃鲜
211421人看过 -
浙江菜--家常带鱼
238381人看过 -
麻辣羊血，开胃下饭
11626人看过
