【凉拌茄子】
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步骤1/5
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准备食材,茄子切条,香菜、葱、蒜切碎备用。
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步骤2/5
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茄子上蒸锅蒸熟,盛出放凉。
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步骤3/5
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准备料汁: 放两勺生抽、一勺醋、一小勺糖,再加入少许盐和鸡精,适量花椒粉和辣椒粉,滴两滴香油,再加入一点清水,搅拌均匀。
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步骤4/5
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浇上料汁,加入葱蒜和香菜,再加入一勺剁辣椒即可。
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最后一步
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拌匀以后很美味哦~
茄子也可以整个蒸熟以后手撕成条。
少放盐,如果生抽加的多也可不放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-27
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