意式水煮鱼
这道菜起源于意大利海边城市那不勒斯,是当地渔民的家常菜。烹饪方法非常简单,全程用水来烹饪,少油低卡高蛋白,非常健康,适合全家人食用。原方用的比目鱼,我用了鳕鱼,一起来做这道营养健康又不长胖的意式水煮鱼吧
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步骤1/7
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取一张大点的烘焙纸,姜去皮切片放鱼块下面,鱼块上撒盐和黑胡椒,大蒜切片放鱼块周围,蒜片上放上洗净的花甲
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步骤2/7
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小番茄洗净切半放在花甲上,淋上橄榄油和生抽
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步骤3/7
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把纸像包糖果一样把鱼块包起来
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步骤4/7
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放入平底锅内,把两头向上点,方便出锅时提出来
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步骤5/7
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放入至纸包一半的水,盖上盖开中火煮开后转小火煮5~6分钟
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步骤6/7
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成品图一
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最后一步
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成品图二
1.鱼块不要选太大的
2.煮好出锅时提着纸两头要小心点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-27
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