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凉拌手撕茄子的做法

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凉拌手撕茄子

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切墩(初级)

长茄子 200g

、

蒜瓣 4瓣

、

生抽 1汤匙

、

辣椒一个

、

蚝油

、

醋

、

糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备两个茄子
步骤2/9 点击查看大图
茄子切小块
步骤3/9 点击查看大图
放蒸锅蒸熟
步骤4/9 点击查看大图
晾凉，手撕小条
步骤5/9 点击查看大图
蒜切末
步骤6/9 点击查看大图
辣椒切小粒
步骤7/9 点击查看大图
放碗里，倒入味极鲜，醋，蚝油，一点点糖和盐，调匀
步骤8/9 点击查看大图
倒入撕好的茄条上
最后一步点击查看大图
搅拌均匀，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-27

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