惊蛰·竹叶青
☞春水围衾,南风蚀骨,青苹着意横斜☜ ☞向夕沙洲,归去影入余霞☜ ☞落落竹篱怀抱,漠漠烟乱飞花☜ ☞但一池荡漾,渐没蛙声,欹枕人家☜ ☞玉盘缭绕青翠,为清凉把盏,欲染霜华☜ ☞平隰轻帆过也,无梦相嗟☜ ☞偶尔摇摇片叶,莫抃舞、挥断琵琶☜ ☞已是春愁尽处,惟剩空心,托咐生涯☜
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步骤1/14
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☞取新鲜空心菜☜
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步骤2/14
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☞取空心菜·纯净水,浸泡半小时,洗净,控水☜
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步骤3/14
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☞取锅·纯净水,上灶,起火最大档次烧沸☜
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步骤4/14
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☞取食用盐·三滴植物油·空心菜,焯半分钟,控水☜
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步骤5/14
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☞取盘·空心菜☜
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步骤6/14
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☞取大蒜,拍裂,剥皮,铡碎☜
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步骤7/14
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☞取干红辣椒,切丝☜
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步骤8/14
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☞取锅·植物油,上灶,起火最大档次☜
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步骤9/14
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☞取蒜末·辣椒丝,煸炒出香味,浇淋在菜品上☜
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步骤10/14
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☞取生抽,浇淋在菜品上即可☜
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步骤11/14
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☞玉盘缭绕青翠,为清凉把盏,欲染霜华☜
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步骤12/14
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☞平隰轻帆过也,无梦相嗟☜
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步骤13/14
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☞偶尔摇摇片叶,莫抃舞、挥断琵琶☜
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最后一步
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☞已是春愁尽处,惟剩空心,托咐生涯☜
☞本次参厨工具皆需干净干燥☜
☞空心菜取值一年中最鲜嫩时,乃种植下去发出的头一茬☜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-27
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