妈妈必须知道!宝宝吃粥大有讲究,要不就是浪费!
三文鱼时蔬粥 参考月龄:10M+ 今天推荐的三文鱼时蔬粥,三文鱼和玉米都是宝宝较好的益智食物,加上碱性的芦笋,有提高宝宝对DHA、EPA等营养元素的吸收利用率,补脑瞬间提升百倍。另外,有了三文鱼和玉米的鲜味,不需要任何调味料,宝宝也能咕噜咕噜喝下了一大碗。
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步骤1/13
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准备食材:芦笋15克 玉米粒10克 三文鱼30克 宝宝粥米50克
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步骤2/13
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宝宝粥米提前洗干净,浸泡后倒入锅中,再倒入适量清水,大火滚煮20分钟。»这里的水最好一次性加足哦,后面加水的话容易使水粥分离。
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步骤3/13
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起锅烧水,水开后先放入玉米焯水5分钟,再放入芦笋焯水2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同,妈妈们要分开焯水。
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步骤4/13
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焯完水后捞出,冷却至常温。
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步骤5/13
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玉米粒去衣。»玉米衣宝宝不太容易消化,建议去掉后再用来制作辅食。
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步骤6/13
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玉米粒剁碎,芦笋切小丁。
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步骤7/13
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三文鱼加入姜片,冷水上锅,焯水至熟透。»加入姜片是为了给三文鱼去腥。
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步骤8/13
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焯熟的三文鱼剁碎。
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步骤9/13
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粥内依次倒入玉米粒碎、三文鱼碎,搅拌均匀。
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步骤10/13
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中火煮5分钟。»妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
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步骤11/13
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倒入芦笋丁,搅拌均匀。
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步骤12/13
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再煮2分钟。»妈妈们要边煮边搅拌哦,以免糊锅。
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最后一步
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出锅之后,鲜美的味道充满整个厨房,口感倍加浓郁鲜甜,真是一道色香味俱佳的辅食,即使光看卖相也足以挑起宝宝食欲了呢~
添加要领:
●粥里的食材可以根据宝宝的喜好替换,最好是替换成碱性食物,这样有利于三文鱼中的DHA吸收。
●蔬菜处理的细碎一点,煮的软烂一点也适合9个月以上宝宝添加。
黄妈说:
粥是宝宝常吃的一种主食,为了久吃不腻,也为了营养更均衡,我们要多一点营养配餐。像今天我用三文鱼和碱性食物搭配成补脑粥,妈妈们也可以用番茄搭配猪肝做补铁粥,还有包心菜搭配鲜虾做成补钙粥等等,我给大家推荐一些我经常给小宝制作的粥吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-27
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