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烤大虾的做法

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烤大虾

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来自青岛的大虾，顺丰快递到我手里还是冰着的。前天做了虾仁馄饨。今天换做烤的。孩子们很喜欢

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海虾 15个

、

竹签 15根

、

盐适量

、

椒盐适量

、

料酒适量

、

柠檬汁 10ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大虾解冻洗净，去除虾肠
步骤2/9 点击查看大图
放椒盐，盐，料酒、柠檬汁
步骤3/9 点击查看大图
腌制2小时
步骤4/9 点击查看大图
腌制好的虾插上长竹签（竹签要事先泡水，要不然烤制的时候会焦），依次放入垫有锡纸的烤盘内。表面用硅胶刷刷一层油。
步骤5/9 点击查看大图
轻轻洒上一些盐。我用的是自带碾磨器的矿物盐，这样比较好控制盐量
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180°，循环热风模式20分钟。
步骤7/9 点击查看大图
10分钟后取出，虾翻面，再涂一层薄薄的油，撒少许盐。继续烤
步骤8/9 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
热吃，味道极好。儿子喜欢番茄酱，去了壳蘸上一点，儿子说美味。

小贴士

竹签一定泡水，以免烤的时候焦了烤箱温度根据自己家的温度调节。如果没有循环热风模式就用上下烤模式，同样时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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