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烤大虾(4/9)
大虾解冻洗净，去除虾肠
放椒盐，盐，料酒、柠檬汁
腌制2小时
腌制好的虾插上长竹签（竹签要事先泡水，要不然烤制的时候会焦），依次放入垫有锡纸的烤盘内。表面用硅胶刷刷一层油。
轻轻洒上一些盐。我用的是自带碾磨器的矿物盐，这样比较好控制盐量
放入预热好的烤箱，180°，循环热风模式20分钟。
10分钟后取出，虾翻面，再涂一层薄薄的油，撒少许盐。继续烤
出炉
热吃，味道极好。儿子喜欢番茄酱，去了壳蘸上一点，儿子说美味。