酸李子
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每年到这个季节就有这种李子,酸酸的,想起都流口水,小学毕业之后都没吃过这种腌李子了,因为外面很少有得卖,一直心心念念,然后今年无意中看到人家做,自己又试了一下,终于吃到了小时候的味道,好感动
食材清单
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新鲜李子
500g左右
、
有味道的醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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李子洗干净,然后用开水泡3分钟左右,泡完热水李子会变成黄色,捞起,沥干水,李子一定要沥干水,有水的话腌的时候会发霉。
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最后一步
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李子沥干水之后放入罐子里,倒入醋,醋要完全泡到李子,然后盖上盖子,等三天左右就可以吃了。
小贴士
李子要挑生的,硬邦邦的那种,这种吃起来才会爽口,才好吃。这种醋不是平时的白醋,是专门用来腌东西的那种甜醋
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
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