家常小菜 豆筋烧肉(珐琅锅)
老公喜欢吃豆制品,唯有自己下厨
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材:五花肉切块,豆筋提前一晚冷水泡发,切断备用
-
步骤2/11
点击查看大图
准备大料的合照
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里加少许油,煎五花肉块至熟
-
步骤4/11
点击查看大图
五花肉捞出,加入少许菜籽油爆香大料,葱,姜,蒜头
-
步骤5/11
点击查看大图
加入五花肉翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
加入2勺郫县豆瓣酱(可以加1.5勺,自己调整)
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入老抽
-
步骤8/11
点击查看大图
生抽
-
步骤9/11
点击查看大图
混合均匀以后,倒入珐琅锅里面
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入水刚好淹没食材,加入冰糖,干辣椒,大火煮开,转小火焖煮1小时
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,加豆筋,倒入清水淹没食材煮开,豆筋煮软。出锅之前,剃掉香料,葱,姜
1.我用的珐琅锅,焖煮肉用了1小时
2.盐根据加入的豆筋调整(可以不加)
3.豆瓣酱根据口味调整。
4.生抽,老抽是上色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
家常小菜 豆筋烧肉(珐琅锅)的相关分类
家常小菜 豆筋烧肉(珐琅锅)的相关推荐
-
极妙厨房丨豆筋烧肉
62150人看过 -
豆筋(腐杆)烧肉
66103人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32507220人看过 -
什锦菇珐琅锅焖饭
65500人看过 -
豆筋炖牛筋
148511人看过 -
珐琅锅如何开锅
18447人看过 -
珐琅锅版韩式拌饭
56982人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3437027人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80216693人看过 -
高压锅炖牛肉
954977人看过 -
珐琅锅版香菇炖鸡
48580人看过 -
珐琅锅黄焖鸡
50813人看过