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家常小菜 豆筋烧肉（珐琅锅）

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喜歡下廚菂沐小姐

老公喜欢吃豆制品，唯有自己下厨
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1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500g
、
豆筋 3根
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
生抽 适量
、
老抽 适量
、
葱 一根
、
大蒜 3-5个
、
姜 1块
、
冰糖 几个（小的）
、
干辣椒 5个
、
八角 5个
、
茴香 3个
、
桂皮 1个
、
香叶 5片
、
菜籽油 少许
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.我用的珐琅锅，焖煮肉用了1小时 2.盐根据加入的豆筋调整（可以不加） 3.豆瓣酱根据口味调整。 4.生抽，老抽是上色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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