家常小菜 豆筋烧肉(珐琅锅)
老公喜欢吃豆制品,唯有自己下厨
307克
58克
71克
3261
千卡
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材:五花肉切块,豆筋提前一晚冷水泡发,切断备用
-
步骤2/11
点击查看大图
准备大料的合照
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里加少许油,煎五花肉块至熟
-
步骤4/11
点击查看大图
五花肉捞出,加入少许菜籽油爆香大料,葱,姜,蒜头
-
步骤5/11
点击查看大图
加入五花肉翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
加入2勺郫县豆瓣酱(可以加1.5勺,自己调整)
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入老抽
-
步骤8/11
点击查看大图
生抽
-
步骤9/11
点击查看大图
混合均匀以后,倒入珐琅锅里面
-
步骤10/11
点击查看大图
倒入水刚好淹没食材,加入冰糖,干辣椒,大火煮开,转小火焖煮1小时
-
最后一步
点击查看大图
最后一步,加豆筋,倒入清水淹没食材煮开,豆筋煮软。出锅之前,剃掉香料,葱,姜
1.我用的珐琅锅,焖煮肉用了1小时
2.盐根据加入的豆筋调整(可以不加)
3.豆瓣酱根据口味调整。
4.生抽,老抽是上色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
家常小菜 豆筋烧肉(珐琅锅)的相关分类
家常小菜 豆筋烧肉(珐琅锅)的相关推荐
-
珐琅锅黄焖鸡
50731人看过 -
鱼香茄子
49093015人看过 -
珐琅铁锅版煲仔饭
100327人看过 -
珐琅锅盐焗鸡
4210人看过 -
高压锅炖牛肉
953351人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35344809人看过 -
什锦菇珐琅锅焖饭
65386人看过 -
珐琅锅焖鸡
26890人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80196405人看过 -
蒜蓉小龙虾,好吃得汤汁都不放过
32502976人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3880272人看过 -
珐琅锅版香菇炖鸡
48488人看过