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无油牛肉丸的做法

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无油牛肉丸

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减肥瘦身也可以吃的哦～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

小葱 10克

、

淀粉 20克

、

蒜 30克

、

姜 20克(三片)

、

酱油少许

、

鸡精少许

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将肉馅放入容器中，葱姜蒜切沫，酱油鸡精料酒少许调味，依次放入盛肉馅的容器中。
步骤2/5 点击查看大图
放好调味品，筷子顺时针搅拌肉馅，切记不能换方向，顺时针搅拌不少于5分钟，使肉馅上劲。
步骤3/5 点击查看大图
调好肉馅后，用勺子或者手将肉馅分解成若干小丸子形状，根据厨房已有设备为主就好。
步骤4/5 点击查看大图
丸子成型摆盘备用，上锅烧水，待水烧至翻滚，将丸子依次放入锅中，待水再次烧开约2-3分左右，捞出即可。
最后一步点击查看大图
美味的无油牛丸就做好了，丸子可煎炸煲汤做菜...你学会了吗！

小贴士

肉馅一定要顺时针单方向搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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