苦笋肉片汤
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正值苦笋季,家里的苦笋根本吃不完,一波又一波,一天至少一顿吃苦笋。不过我最喜欢的还是咱们这儿的,经久不衰的一款汤,百吃不厌。 苦笋从上市20每斤,吃到2块一斤随便买,不过最便宜之季才是苦笋本来的味道,苦……不过这个菜跟苦瓜一样,再苦都有人吃,清热去火…… 苦笋苦中带甜、爽口脆嫩、温润宜人,食用后有清热解毒、去火利便的功效,并可以减肥、降血压。
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烹饪步骤
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步骤1/12
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我们这边的苦笋是这个样,这种是高山苦笋,味不怎么苦。如果长的比这还长一半的,准是苦的。
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步骤2/12
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将泡菜,泡椒切碎,苦笋去壳,生姜切丝,里脊肉备好。
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步骤3/12
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苦笋对半切开,切薄片
步骤4/12
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发布于 2018-04-26
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