什蔬蒸蛋
有了时蔬丁 ,蒸蛋又多了一种味道。
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步骤1/6
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准备鸡蛋4个。
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步骤2/6
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胡萝卜和香姑切丁,豌豆,玉米粒。
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步骤3/6
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香姑丁,胡萝卜丁和玉米粒,豌豆一同放入锅中,煮熟后捞出沥干。
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步骤4/6
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鸡蛋加盐打散,倒入适量温水,比例约为1:2,继续搅拌均匀,将蛋液过滤倒入容器中,覆上保鲜膜。
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步骤5/6
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另起锅,倒入适量水,大火煮沸后,将装有蛋液的容器放入锅中,加盖,蒸15到20分钟左右。
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最后一步
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开盖,将准备好的胡萝卜丁,豌豆,香姑丁,玉米粒撒在凝固的蛋面上即可。
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发布于 2018-04-25
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