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奶酪心的草莓麻薯

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穿着椰蓉外衣的粉萌蔓越莓奶酪馅草莓麻薯，外皮软糯Q弹，内心奶酪香甜与蔓越莓的酸甜搭配在一起也超级惊艳。吃一口就甜到心里的超简单小甜品你还不快去get同款～

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糯米粉 120g

、

草莓粉 15g

、

奶酪 70g

、

牛奶 200g

、

蔓越莓 25g

、

玉米淀粉 15g

、

玉米油 15g

、

砂糖 42g

、

黄油 3g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
120g糯米粉加入15g淀粉，200g牛奶，15g玉米油，35g白砂糖，20g草莓粉将全部食材一起搅拌均匀
步骤2/13 点击查看大图
搅拌至面糊细滑没有颗粒就可以啦
步骤3/13 点击查看大图
搅拌均匀的面糊大火蒸半小时左右
步骤4/13 点击查看大图
蒸面糊的时候我们来做奶酪馅，70g奶油奶酪加7克砂糖打发
步骤5/13 点击查看大图
打发好的奶油奶酪中加入25g蔓越莓干切碎搅拌均匀（蔓越莓干可以提前稍微切碎一些）
步骤6/13 点击查看大图
蒸好的麻薯上加入3g黄油，揉至黄油完全吸收面团光滑（面团太烫的话可以稍微晾一下再进行操作哦）
步骤7/13 点击查看大图
把揉好的麻薯均匀分割成小块
步骤8/13 点击查看大图
用保鲜膜包裹小块麻薯碾压成小饼（包裹保鲜膜防止擀压时麻薯和擀面杖粘连）
步骤9/13 点击查看大图
利用保鲜膜包裹麻薯填入蔓越莓奶酪馅包好
步骤10/13 点击查看大图
在手上抹少量黄油可以避免麻薯粘手哦
步骤11/13 点击查看大图
把包好的麻薯用手整理出心仪的形状
步骤12/13 点击查看大图
做好的麻薯再裹上一层椰蓉
最后一步点击查看大图
香甜软糯的草莓麻薯就完成啦

小贴士

穿着椰蓉外衣的粉萌蔓越莓奶酪馅草莓麻薯，外皮软糯Q弹，内心奶酪香甜与蔓越莓的酸甜搭配在一起也超级惊艳。吃一口就甜到心里的超简单小甜品你还不快去get同款～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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