豆角焖面
南方女孩极度爱吃面食,食材简单制作方便
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步骤1/5
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将豆角去丝折断,蒜姜切丝,五花肉切薄片
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步骤2/5
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干面用开水快速烫一下,滤掉水,怕坨的话可以放几滴油拌一下备用
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步骤3/5
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锅烧热放少许油,下五花肉炒出油,下豆角炒至变色变软,加入姜,蒜,调入生抽(味极鲜)老抽少量,盐,少许白糖(我用小块冰糖),翻炒后加入水没过菜的量
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步骤4/5
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菜上铺上面条加盖焖煮至水烧干,关火搅拌均匀即可
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最后一步
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成品
姜蒜或其他香料可以自由加入,用鲜面条味道更好,但本厨娘南方娃不会做,附近也没有卖所以用干面条做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-25
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