桃胶银耳桂圆莲子羹

浏览 26.7万 · 收藏 3314 · 学做 16

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

银耳素有平民燕窝之称，它虽然没有燕窝精贵，但营养价值却能与燕窝媲美。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。吃的健康一点，吃的美一点。

食材清单加入采购清单

桃胶 10g

、

银耳一朵

、

莲子一碟

、

桂圆肉一碟

、

枸杞适量

、

红枣适量

、

冰糖适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一，准备配料，提前一晚将桃胶泡发，桃胶泡发的时间大概需要20小时左右哦。银耳，泡发只要三至四个小时就好了。
步骤2/6 点击查看大图
二，全部食材合影。
步骤3/6 点击查看大图
三，泡发好的银耳洗净撕成小朵，其他食材洗净备用。
步骤4/6 点击查看大图
四，银耳入锅中炖煮三十分钟。
步骤5/6 点击查看大图
五，之后加入桃胶，百合，莲子，桂圆和红枣，红枣撕开。然后，继续炖煮三十分钟。
最后一步点击查看大图
六，炖好后不要立即打开，焖一会儿趁热按个人口味加冰糖和枸杞就可以吃啦。美容养颜还减肥哦，冷藏更好吃。

小贴士

一，银耳要选择信誉好的商家购买，纯天然的银耳呈淡黄金色，过白的银耳可能就被硫磺熏过。二，桃胶泡发时间比较长，中间记得换水。三，银耳汤也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。四，银耳汤不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热。五，泡发银耳不要用热水哦，虽然热水泡发的银耳口感粘软，但是泡发率会大大降低。泡发银耳要用凉水，冬天的时候用温水就好啦。六，银耳泡发的时间大约需要三至四小时，泡发吸饱水分的银耳瓣呈半透明状煮时更容易出胶哪。七，欢迎和我一样的吃货们加我的微信：87842295，让我们吃的健康，吃的美丽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-30

换个做法