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美味的糯米咸蛋的做法

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美味的糯米咸蛋

浏览 101.9万 · 收藏 2869 · 学做 9

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早就想吃这个了，刚好入手了一瓶日本又伊鲜味匠世家鲜味酱油，开瓶试了一下味道，正是我想要的，味道鲜美而不过咸，用来拌糯米刚刚好，哈哈成品真是好吃到没朋友，还敲出来一个双黄蛋中彩了，也祝各位亲好运连连

食材清单加入采购清单

咸蛋十个

、

糯米 120克

、

烤肠两根

、

甜豆 35克

、

又伊鲜酱油 18克

、

芝麻油 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米洗净泡三个小时
步骤2/13 点击查看大图
小烤肠切成条，再切成丁
步骤3/13 点击查看大图
放入烤肠丁和甜豆，倒入又伊鲜酱油
步骤4/13 点击查看大图
拌匀，备用
步骤5/13 点击查看大图
把咸蛋轻轻敲个小洞，倒出蛋白
步骤6/13 点击查看大图
蛋黄留在蛋壳内，哈哈，发现一个双黄蛋
步骤7/13 点击查看大图
放入拌好的糯米，轻轻压一下，至八成满
步骤8/13 点击查看大图
再把每个蛋淋入芝麻油
步骤9/13 点击查看大图
立起来，开口向上放入高压锅，上气后关小火蒸二十分钟，美味的糯米咸鸭蛋就做好了
步骤10/13 点击查看大图
细节图一，开吃了
步骤11/13 点击查看大图
细节图二
步骤12/13 点击查看大图
成品图一
最后一步点击查看大图
成品图二

小贴士

1.敲蛋壳只小心点，别把蛋壳全敲破了 2.糯米只能放至八成满

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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