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夏日清凉椰奶小方块儿～的做法

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夏日清凉椰奶小方块儿～

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浓浓的椰子味好像来到了东南亚的海岛度假～喜欢吃甜品又怕长肉的看过来哦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

椰浆 200ml

、

牛奶 250ml

、

糖粉 60g

、

吉利丁片 2片10g

、

淡奶油 75ml

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好以下材料如果没有糖粉白糖也可以的如果没有淡奶油不放也可以
步骤2/8 点击查看大图
椰浆牛奶糖粉淡奶油加入容器内搅拌均匀我减少了淡奶油的用量增加了牛奶这样可以减少一些热量糖粉60g做出来是淡淡的甜味大家可以适量增减
步骤3/8 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
吉利丁片剪碎放清水没过吉利丁碎片泡15分钟
步骤5/8 点击查看大图
隔水加热椰奶等搅拌液使糖粉完全融化沥干吉利丁片倒入椰奶中搅拌至完全融化
步骤6/8 点击查看大图
容器中先铺上保鲜膜待椰奶完全晾凉后倒入容器
步骤7/8 点击查看大图
放入冰箱冷藏3小时后拿出切块撒上椰蓉
最后一步点击查看大图
由于没有放很多吉利丁所以脱模很松散～下次努力

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-24

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