红烧冬菜带鱼
小主突然想吃带鱼,回想一番,想到的是爸爸的家常炖带鱼,妈妈的煎鱼饼,去厨房翻了下食材,嗯,葱姜调味品也还都有备,那就做个红烧带鱼,冬菜也还有些,那就红烧冬菜带鱼,哈~说做就做!
-
步骤1/7
点击查看大图
这是之前在超市购的冻带鱼段,先解冻,剪去鱼背鳍,去带鱼内脏,洗干净盛盘,加适量料酒和姜片,腌制15分钟左右,小碗中放入适量酱油蚝油白砂糖搅拌备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
热锅放油,比平时炒菜多放一些,将腌制好的带鱼先用吸水纸吸干表面的水分(小主未用吸水纸,直接把带鱼放到油锅里,顿时噼里啪啦,油花飞溅,场面还是表想象了),油热放带鱼,煎至片刻后翻面(尽量少翻面,带鱼肉容易散),待两面金黄即可捞出,沥净油分。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中留有少许油,放葱白段姜片,少量蒜末,煸出香味,放带鱼。
-
步骤4/7
点击查看大图
放入适量热水,不要太多,放入调好的酱汁,放入适量小放牛冬菜(冬菜较咸,无需再放盐),中火炖制约3分钟转小火。
-
步骤5/7
点击查看大图
放入适量热水,不要太多,放入调好的酱汁,放入适量小放牛冬菜(冬菜较咸,无需再放盐),中火炖制约3分钟转小火。
-
步骤6/7
点击查看大图
大火收汁,关火,将带鱼夹出摆盘,倒入汤汁,撒些许葱花,制作完成!
-
最后一步
点击查看大图
实践证明好吃的不得了,全部吃干抹净,又多吃了两碗饭^o^
喜欢吃甜口,辣口的,可以加糖或小红辣椒调味哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-23
红烧冬菜带鱼的其他做法
红烧冬菜带鱼的相关分类
红烧冬菜带鱼的相关推荐
-
冬菜扣肉
37275人看过 -
冬菜蒸翅中
11094人看过 -
清蒸多宝鱼
4320385人看过 -
冬菜排骨
16717人看过 -
冬菜蒸排骨
48417人看过 -
冬菜烙饼
20438人看过 -
红烧个不知是什么鱼的鱼
20172人看过 -
照烧牛肉卷
1317人看过 -
虾饼
1623人看过 -
巨好吃✨葱花椒盐小花卷
1026人看过 -
#旅行中的美味#板栗虾仁什锦炒饭
6398人看过 -
芋泥、南瓜烤奶—细腻嫩滑,入口即化!
5110人看过