纯天然色素
今天和大家一起学习一款纯天然色素的制作,首先我们先来认识一下菠菜。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗,中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。介绍了我们的主要食材现在就一起来动手吧,把健康传递给身边的每一个人!
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步骤1/13
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准备好需要使用的工具,榨汁机、电磁炉、克称、不锈钢盆、网筛、纱布……
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准备好新鲜菠菜
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将菠菜叶子摘下。
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步骤4/13
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清洗干净
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烧开一盆热水
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将清洗干净的菠菜叶子倒入热水中烫熟
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步骤7/13
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捞出放入榨汁机
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步骤8/13
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加入适量水后快速搅拌至液体状。
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步骤9/13
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倒入隔有纱布的网筛过滤。
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步骤10/13
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将菠菜汁液剂干净
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放入电磁炉开大火煮开
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步骤12/13
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在煮的过程中要不时的搅拌!让菠菜汁液里的水分蒸发的更快。
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最后一步
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最后煮至浓稠状即可完成。
1.在制作过程中菠菜叶子一定要经热水烫过,否则没办法做成绿色液体。
2.菠菜汁榨汁最多可以循环榨两次,第三次效果没那麽明显。
3.如果使用不完的菠菜汁可以,用经过消毒的玻璃瓶装起来保存5至6天没问题,建议现做现用比较好。
4.天然果蔬色素可以运用到烘焙产品,面包蛋糕,亦或者是中点的包子饺子面条都可以使用!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-23
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